La cerveza alrededor del mundo

Graciela, la que invitan a todas las fiestas

¡Pos’ salud!

¿Cuál es esa espumante bebida que podemos encontrar casi en cualquier lugar al que vayamos? Aparte de agua y el té, (que son aburridos). Así es, ¡la cerveza! Nuestra querida chela que acompaña perfecto cada comida y cada reunión. Sus miles de estilos y sabores combinan con todo.

 

vía Giphy

Antes de comenzar nuestro recorrido permítanme ir por una chela fría al refrigerador. Mientras tanto echemos un vistazo a cómo se hace. Básicamente consiste en la fermentación de féculas de distintos cereales. Puede ser cebada, trigo, arroz o maíz. A la mayoría se les añade lúpulo, que es el encargado de darle ese saborcito amargo. Además funciona para la preservación del líquido.

Ahora si, ya estoy listo. La primer parada es en la antigua Mesopotamia en donde se menciona una bebida similar en tablillas de arcilla de 4000 años de antigüedad. Los incas y egipcios también tenían sus métodos para fabricar cerveza a base de maíz, trigo y cebada. Y así la cerveza ha llegado a todo el mundo.

 

La creatividad en México para preparar una chela no tiene límites y aunque a algunos no les guste, aquí podremos encontrar desde una clásica michelada, con limón y sal hasta cervezas preparadas con salsas, chamoy, dulces y mariscos como camarones y ostiones. Mientras tanto en Estados Unidos, los días en que más se vende cerveza y alitas son durante el Super Bowl. Solamente durante esta fecha se venden 1,200,000 litros de cerveza.

Foto de Savoir Fraire

Europa tiene una enorme tradición cervecera y por lo tanto, es hogar de las mejores cervezas a nivel mundial. Desde 1810 en el mes de Septiembre se lleva a cabo el festival Oktoberfest, uno de los más grandes y populares en la ciudad de Munich en Alemania. El estilo de cerveza Pilsner es uno de los más famosos del mundo, este nació en la ciudad de Pilsen en la República Checa.

¿Qué ciudad puede presumir de tener su propia tubería para la distribución de la cerveza? Bueno pues Brujas en Bélgica puede hacerlo. También en este país puedes encontrar a la nombrada mejor cerveza del mundo, la cual solo se vende en el mismo monasterio en donde se produce artesanalmente y solo es vendida a algunos compradores con mucho tiempo de anticipación.

 

Vía Tumblr

¡Demos gracias a la persona que se le ocurrió la idea de hacer esta deliciosa bebida!

¿Cuál es tu cerveza favorita?

David De la Garza
Mercadólogo aficionado al skateboarding y el fútbol, disfrutando y descubriendo música siempre